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井华冽。看磨转珠零，浆流玉洁。倩葱纤亲点，然萁火都活。一瓯香泛同花乳，盐豉还兼设。荐春盘鍊液堆云，截脂凝雪。畦菜佐新叶。算滑到肥甘，老饕能说。尚记前朝，风味冷官别。一家排日斋期是，口福应防折。强加餐，茅屋炊烟久绝。

白话文翻译

井水清澈冰冷，磨坊转动的珠子滴滴答答，浆水流淌如玉般洁白。柔嫩的葱白轻轻点缀，像火焰般的萝卜也焕发着生机。一碗芳香的汤如同花蜜，盐和豆豉的搭配也别有风味。春天的菜肴摆放在盘子里，液体堆积如同云雾，脂肪凝聚如同雪花。菜畦中的新叶作为配菜，滋味滑腻而甘美，老饕们对此自有一番说法。还记得往日的美味，与官家差别很大。一家人安排素食的日子，口福却要小心谨慎。强迫用餐，使得茅屋的炊烟早已消散。

注释

• 井华冽：井水清澈、冰冷。
• 磨转珠零：磨坊磨转时发出的滴答声。
• 浆流玉洁：浆水如玉般洁白。
• 倩葱纤：细嫩的葱。
• 萁火：指的是豆角等植物，形容生机勃勃。
• 同花乳：比喻汤的芳香。
• 盐豉：盐和豆豉，指调味品。
• 荐春盘：春天的菜肴。
• 截脂凝雪：脂肪凝聚的形象描写。
• 老饕：指吃货，老饕能讲究美食。
• 冷官别：和官府的饮食风味不同。

诗词背景

作者介绍：邓潜，近代诗人，生于清末，活跃于民国时期。他的诗风受到古典诗词的影响，常常融入生活的细腻观察与情感表达。

创作背景：该诗写于一个清晨，作者通过描绘日常饮食和家常景象，反映了生活的细腻与诗意，同时也表达了对美好生活的向往和对传统饮食文化的珍视。

诗歌鉴赏

这首诗通过细腻的描绘和丰富的意象，传达了对日常饮食的深刻体验和对生活的热爱。开头的“井华冽”便立刻引人入胜，清凉的井水为整首诗奠定了清新的基调。接着，诗人通过对磨坊声、浆水流动、葱点火焰等细节的描写，生动展现了生活的场景，仿佛读者能感受到那一份清新与温暖。

诗中提到的“盐豉还兼设”、“荐春盘鍊液堆云”等描写，不仅展现了食材的多样性，也体现了诗人对美食的独到见解。他用“老饕能说”来表现对食物的理解和追求，折射出人们对美好生活的向往。

整首诗在描写日常饮食的同时，流露出一种淡淡的忧伤与怀旧。结尾处提到的“茅屋炊烟久绝”，似乎在暗示对过去美好生活的追忆与现状的无奈，带有一种对传统与现代生活的反思。这种情感的交织使得整首诗更具厚度与深度，让人在品味美食的同时，也感受到生活的哲思。

诗词解析

逐句解析：

1. 井华冽：清冷的井水，开启诗的清新意境。
2. 看磨转珠零：生动的声音描绘，营造出生活的氛围。
3. 浆流玉洁：将饮食升华为艺术，表达清澈与纯净。
4. 倩葱纤亲点：细致的描写，突显了美食的细腻。
5. 然萁火都活：赋予植物以生命，表现出自然的活力。
6. 一瓯香泛同花乳：将汤与花蜜相提并论，强调香气。
7. 盐豉还兼设：展示调味品的多样性。
8. 荐春盘鍊液堆云：形象描绘春天的丰盛菜肴。
9. 截脂凝雪：将美食的质感形象化。
10. 畦菜佐新叶：描绘新鲜配菜，增强日常感。
11. 算滑到肥甘：美食的口感，突出滋味。
12. 老饕能说：反映对美食的讲究与热爱。
13. 尚记前朝，风味冷官别：历史的回忆，对比官府饮食的平淡。
14. 一家排日斋期是，口福应防折：家庭生活的细节，体现节制。
15. 强加餐，茅屋炊烟久绝：生活的无奈与困境。

修辞手法：

• 比喻：将汤比作花蜜，强调香甜。
• 拟人：植物的生机被赋予人性，表现自然活力。
• 对仗：如“盐豉还兼设，荐春盘鍊液堆云”，增强韵律感。

主题思想： 整首诗通过对日常饮食的描绘，表达了对美好生活的向往与对传统文化的珍视。同时，流露出对生活现状的思考与无奈，体现了诗人在平凡中追求美好的情感基调。

意象分析

意象词汇：

• 井水：象征清新、纯净的生活。
• 磨坊：生活的劳动与匠心。
• 食材：代表丰富的生活与文化。
• 春天：象征生机与希望。

互动学习

诗词测试：

1. 诗中提到的“井华冽”指的是： A. 井水清澈冰冷 B. 井水浑浊 C. 井水温暖

2. “倩葱纤亲点”描写的是： A. 葱的颜色 B. 葱的形状 C. 葱的味道

3. “盐豉还兼设”中的“盐豉”指的是： A. 一种蔬菜 B. 一种调味品 C. 一种汤品

答案：

1. A
2. B
3. B

诗词比较与延伸

相关作品推荐：

• 李白的《将进酒》
• 杜甫的《春望》

诗词对比：

• 李白《将进酒》：同样表达了对生活的热爱，但更注重豪放与奔放的情感。
• 杜甫《春望》：描绘春天的美好与国家的忧虑，主题更为沉重。

参考资料

推荐书目：

• 《古诗词鉴赏》
• 《近现代诗人研究》
• 《中国饮食文化》