㔶瓮酒

原文展示:

㔶瓮酒 曾几 〔宋代〕

吴侬饼曲成村酒，所取何尝议升斗。 一杯未尽朱颜酡，过若茅柴那得久。 官酤私酿同一律，竟识吾家新酝否。 近持方法报山妻，入眼从来未曾有。 旧时菽麦真其父，秫稻麦和以为母。 瓮头又戴老瓦盆，墐塞四旁如户牖。 数朝已办糟床注，不论清浊皆可口。 欣然一笑谓山妻，慎勿轻传殆天授。 答云妙处须心得，纵有此方无此手。 请君痛饮当解酲，贤哉大胜刘伶妇。

白话文翻译：

吴地的饼曲酿成了村酒，所用的量从未计较过升斗。 一杯还未喝完，脸颊已红润，比茅柴酒还要烈，怎能持久。 官酿和私酿遵循同一规则，你可知道我家新酿的酒吗？ 最近我拿着酿酒的方法告诉山妻，她从未见过这样的酒。 过去用菽麦作为主要原料，现在用秫稻和麦混合作为母料。 酒瓮上还盖着旧瓦盆，四周密封如同门窗。 几天后酒已经酿好，不论清澈还是浑浊都好喝。 我高兴地笑着对山妻说，千万不要轻易传出去，这几乎是天赐的。 她回答说，妙处在于心领神会，即使有方法，没有这样的手艺也不行。 请君尽情畅饮以解酒意，她真是胜过刘伶的妻子。

注释:

• 吴侬：指吴地的人，这里泛指江南地区。
• 饼曲：酿酒用的发酵剂，形状像饼。
• 朱颜酡：形容饮酒后面颊红润。
• 茅柴：指粗糙的酒。
• 官酤私酿：官方酿造和私人酿造的酒。
• 糟床：酿酒时用来过滤酒糟的设备。
• 墐塞：密封。
• 刘伶：西晋时期的酒仙，以嗜酒著称。

诗词背景:

作者介绍: 曾几（1084-1166），字子固，号梅山，南宋文学家、诗人。他的诗风清新自然，多写田园生活和自然景色，反映了宋代文人的闲适生活和对自然的热爱。

创作背景: 这首诗描述了作者自家酿酒的过程和乐趣，以及与妻子的对话，展现了宋代农村生活的宁静和诗人的闲适心情。

诗歌鉴赏：

这首诗通过描述自家酿酒的过程，展现了诗人对生活的热爱和对细节的关注。诗中“旧时菽麦真其父，秫稻麦和以为母”一句，巧妙地将酿酒的原料比作父母，形象生动。诗人通过与妻子的对话，表达了对酿酒技艺的自豪和对传统工艺的尊重。整首诗语言朴实，情感真挚，体现了宋代文人追求自然和谐的生活态度。

诗词解析:

逐句解析:

1. 吴侬饼曲成村酒：吴地的人用饼曲酿成了村酒。
2. 所取何尝议升斗：酿酒时从未计较过用量。
3. 一杯未尽朱颜酡：一杯酒还未喝完，脸颊已红润。
4. 过若茅柴那得久：比茅柴酒还要烈，不能持久。
5. 官酤私酿同一律：官方和私人的酿酒遵循同一规则。
6. 竟识吾家新酝否：你可知道我家新酿的酒吗？
7. 近持方法报山妻：最近我拿着酿酒的方法告诉山妻。
8. 入眼从来未曾有：她从未见过这样的酒。
9. 旧时菽麦真其父：过去用菽麦作为主要原料。
10. 秫稻麦和以为母：现在用秫稻和麦混合作为母料。
11. 瓮头又戴老瓦盆：酒瓮上还盖着旧瓦盆。
12. 墐塞四旁如户牖：四周密封如同门窗。
13. 数朝已办糟床注：几天后酒已经酿好。
14. 不论清浊皆可口：不论清澈还是浑浊都好喝。
15. 欣然一笑谓山妻：我高兴地笑着对山妻说。
16. 慎勿轻传殆天授：千万不要轻易传出去，这几乎是天赐的。
17. 答云妙处须心得：她回答说，妙处在于心领神会。
18. 纵有此方无此手：即使有方法，没有这样的手艺也不行。
19. 请君痛饮当解酲：请君尽情畅饮以解酒意。
20. 贤哉大胜刘伶妇：她真是胜过刘伶的妻子。

修辞手法:

• 比喻：如“旧时菽麦真其父，秫稻麦和以为母”将酿酒原料比作父母。
• 拟人：如“瓮头又戴老瓦盆”将酒瓮拟人化。
• 对仗：如“官酤私酿同一律”与“竟识吾家新酝否”形成对仗。

主题思想: 这首诗的主题是描述自家酿酒的乐趣和对传统工艺的尊重，以及与妻子的温馨对话，体现了诗人对生活的热爱和对细节的关注。

意象分析:

• 饼曲：象征着酿酒的开始和传统工艺。
• 朱颜酡：象征着酒的烈性和饮酒后的愉悦。
• 老瓦盆：象征着传统和历史的沉淀。

互动学习: 诗词测试:

1. 诗中提到的“饼曲”是指什么？ A. 酿酒用的发酵剂 B. 一种食物 C. 一种乐器 D. 一种植物

2. 诗人为什么对山妻说“慎勿轻传殆天授”？ A. 因为酿酒方法非常珍贵 B. 因为酿酒方法非常简单 C. 因为酿酒方法非常复杂 D. 因为酿酒方法非常普通

3. 诗中提到的“刘伶”是谁？ A. 诗人的朋友 B. 诗人的妻子 C. 西晋时期的酒仙 D. 诗人的老师

答案:

1. A
2. A
3. C

诗词比较与延伸: 相关作品推荐:

• 苏轼的《和子由渑池怀旧》：描述了诗人对过去生活的怀念和对自然的热爱。
• 陆游的《游山西村》：展现了诗人对农村生活的向往和对自然景色的赞美。

诗词对比:

• 曾几的《㔶瓮酒》与苏轼的《和子由渑池怀旧》都体现了宋代文人对自然和谐生活的追求，但前者更侧重于描述酿酒的乐趣，后者则更多地表达了对过去生活的怀念。

参考资料: 推荐书目:

• 《宋诗选注》：收录了曾几等多位宋代诗人的作品，是研究宋诗的重要参考书。
• 《宋代文学史》：详细介绍了宋代文学的发展历程和主要作家的生平与作品。